A melancia pode ser consumida de várias maneiras, seja ao natural, em forma de suco, espetinho de frutas, acrescentada na salada de frutas ou pode fazer parte de uma salada com folhas verdes e um molho de hortelã e nozes, por exemplo. Além disso, sua semente pode ser torrada e consumida como aperitivo.
Não existem alimentos
exclusivamente indigestos para todas as pessoas. Cada indivíduo é mais sensível
a esse ou aquele ingrediente. No entanto, a melancia tem fama injusta de
indigesta. A impressão de que a fruta causa má digestão vem dos movimentos intestinais
que ela causa em função de suas fibras insolúveis. Na verdade, a digestão da
melancia é fácil, já que ela é composta basicamente por água.
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